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      品牌力量:選擇雙匯,就是選擇品質和安全

      作者: 來源:《企業家日報》 2018-01-22 09:40:31 (已經被瀏覽15,672 次)

      黨“十九大”報告指出,中國特色社會主義進入新時代,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡、不充分的發展之間的矛盾。

      這一重要論斷,在食品行業、特別是餐飲行業,得到了充分體現。中國肉類行業的龍頭老大雙匯近年來的發展,更是驗證了這一論斷的正確性。

      明確“進廚房、上餐桌”研發方向,雙匯和2萬多家餐飲企業展開合作

      近年來,隨著市場經濟的發展和國際競爭的加劇,面對當前消費升級的市場環境和新形勢下國家參與國際競爭的需要,品牌都首當其沖地扮演著重要角色,成為力量支撐。品牌影響力也在各行各業得到了充分體現。


      在餐飲行業,餐飲連鎖、“百年老字號”、“百年老店”等紛紛尋求更具品質保證的原料供應商,作為肉類行業龍頭,雙匯是消費者心目中的“大牌子”,品質廣受認可,因此也成為眾多餐飲連鎖、“百年老字號”和“百年老店”們的不二選擇。

      像江西著名餐飲連鎖品牌黎大姐餃子、“百年老字號”青島周氏流亭豬蹄等,都在經過認真調研后,選擇與雙匯合作,這標志著消費升級在餐飲行業得到了日益顯現,消費者對產品品質的要求在不斷提升,同時,這也說明了國內餐飲業正在經歷從熱鮮肉向冷鮮肉的歷史轉型,肉類企業的機會開始顯山露水。

      “從選料上我們就開始進行嚴格把關。”青島周氏流亭豬蹄負責人在接受記者采訪時說,據這位負責人介紹,他們選的都是生成10個月以上的健康豬的A級豬蹄,并且整只豬蹄還要勻稱,只有這樣在蒸煮過程中才能把握好火候。這是一家香飄了160多年的“百年老字號”,在當地是家喻戶曉的品牌。

      “百年老字號”和肉類“大牌”的碰撞,滿足了消費者對健康美食生活的需求,最終受益的也將是廣大消費者。

      據了解,近年來,雙匯明確了“進廚房、上餐桌”的新產品研發方向,已經研發投產了定制化、預制化、真空包裝和使用方便、品種多樣的生鮮產品,和全國2萬多家餐飲企業展開了合作。

      幾十年如一日堅守,雙匯做成了國際化品牌

      習近平總書記曾經指出,“推動中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變。”將品牌建設提升到了前所未有的新高度。

      這正如雙匯成立以來,幾十年如一日的堅守和堅持,硬是把一個殺豬賣肉的行當做成了國際化品牌。

      縱觀雙匯今日在全國、乃至世界行業中的地位和其國際化發展的高度,與其堅守實業,立足肉類產業,專業專注的行業精神和態度息息相關,正所謂“再小的興趣也怕堅持”。

      “食品企業應心懷‘敬畏’之意,敬畏肉類產業,只有心懷‘敬畏’,企業才能建立更加完善的內控體系,培養更加注重食品安全的員工。”雙匯發展副總裁杜俊甫接受媒體記者采訪時曾這樣表示。“消費者的安全與健康高于一切。”也是雙匯的敬畏之心。


      近日,雙匯以品牌價值606.41億元上榜第十一屆中國品牌價值500強,已連續多年保持中國肉類行業第一,其價值也體現了業界和消費者對該品牌的充分認可。

      自中央電視臺啟動“國家品牌計劃”后,雙匯已經連續兩年入選,在首個“中國品牌日”當天,“CCTV中國品牌榜”啟動儀式公布首批入圍名單,雙匯成功入圍。

      此外,雙匯還加入了新華社“民族品牌傳播工程”。

      用雙匯的肉是為了安全,雙匯冷鮮肉成攬客招牌

      隨著工作、生活節奏的加快,人們的生活方式也發生著改變,越來越多的人需要在外解決一日三餐。安全放心自然成為人們關心的話題。如果說餐廳的衛生環境消費者自己可以看到,那么食材來自哪兒就成為大家最為關心的問題。正是猜中了消費者的這個心理,深諳經營之道的商家們紛紛投其所好,在顯要位置標注食材來源,招攬客人。


      在鄭州市未來路與福元路交叉口附近的食簞糧壹日叁餐連鎖店,每個餐桌上都放置有一個菜品推薦牌,標牌下方的一句話,寫的是:“用雙匯的肉不是因為他‘大牌’,而是為了安全。”

      這樣使用雙匯冷鮮肉成攬客招牌的,可不僅僅是鄭州這一家,記者在鄭州街頭采訪時,看到不少飯店都在顯要位置,擺放著標有“本店使用的豬肉為雙匯冷鮮肉”的牌子,“現在生活水平提高了,吃肉就要講品質,必須得安全放心。”一家飯店經營者這樣說。

      在雙匯總部所在地漯河市,記者采訪發現雙匯冷鮮肉在餐飲行業的市場占有率則更高,飯店、餐館、特色小吃等紛紛以“用雙匯肉”為自己背書,“雙匯的產品,我們信得過,關鍵是顧客們也信賴雙匯,在漯河,誰還沒有個親戚朋友在雙匯上班的?產品質量是會口口相傳的。”賣肉夾饃的老板這樣告訴記者。


      現在,雙匯冷鮮肉成了一些飯店攬客的公開秘密,不僅僅是在漯河市,省內、國內的餐飲界的不少飯店,也逐漸使用雙匯冷鮮肉作為攬客招牌。

      “消費者的安全與健康高于一切,雙匯品牌形象和信譽高于一切。”是雙匯貫徹的質量方針,也是雙匯品牌得以發展壯大的最好注解,更是企業砥礪奮進的不竭動力。

      雙匯董事長萬隆在接受記者采訪時說,中式餐飲工業化將是近期發力的重要方向,他本人十分看好中式產品工業化的發展,雙匯將發揮龍頭企業品牌優勢,牢記社會責任和使命,為消費者提供更多安全放心、優質美味的肉類產品。


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